ラーメン小法師

発行者: 03.04.2020

最寄り駅：京急川崎駅. 使った金額（1人）：～￥麺量がデフォで４５０g 超え！＠亀

引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる. 中原社長：かかってますね（笑）。なので異常にコスト高い麺です。. 店舗トップメニュー・コースコース 0. 中原社長：カリフォルニアあたりのラーメン通は、とんこつを食べ飽きてるんです。さらに父や喜多方の製麺業者さんの社長まで来て、チャーシューの仕込みから何から全部テントの中でやってるんです。ただね、みんな本気モードだから、異国の環境でうまくいかず「こんなラーメン出せるか！」ってブチ切れてて（笑）。. 中原社長：特に日本は競合店がひしめきあってますから、飽きられないように常連さんたちに対するメッセージでもあります。. 店舗情報の編集画面はこちら「喜多方ラーメン坂内小法師川崎東田店」の運営者様・オーナー様はこちら.

中原社長：全国区になるかならないかの瀬戸際だったんです。喜多方市は蔵の街として有名になって、その辺りからラーメン屋さんも多いよねということで話題にはなってきていたんですけど、都内にはまだ喜多方ラーメンはなかったんです。そこで坂内がヒットしまして、一時は1日食売ってたと言われてて、まぁ盛られてる可能性もあるかと思いますけど（笑）、行列がすごかったのは事実です。.

前の口コミへ口コミ一覧（65）へ次の口コミへこの口コミは、しろ犬好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら. このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。詳しくはこちら. 喜多方ラーメン坂内小法師川崎東田店. 店舗情報の編集画面はこちら「喜多方ラーメン坂内小法師川崎東田店」の運営者様・オーナー様はこちら. 引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる. 中原社長：父を継ぐつもりはなかったんですね。大学を出て経営を知りたいとまず銀行に入って、その後FCというものを学びたくて転職したりしたのですが、気づけば28歳。いい加減現場をやらないといけないと飲食業の中では大手の会社に入ったんですね。. 店舗情報（詳細）店舗情報の編集閉じる.

夜の点数： 2. 玉赤備（ラーメン、つけ麺） 3.
中原社長：ですね。それと博多とんこつがツートップですけど、他に佐野ラーメンだったりが出てくる中で、一気に人気に火が付きましたね。.

昔のまま、変わらない空間と味を今に伝える

中原社長：でもそれって、まだまだブランド力が足りないということ。ならばもう一回坂内に統一しようと、小法師の店舗を徐々に坂内に戻しています。. 神奈川県川崎市川崎区東田町松井ビル　１Ｆ. 店舗トップメニュー・コースコース 0. 三三七（つけ麺、ラーメン）.

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アタマとココロに、ごちそうを。

玉赤備（ラーメン、つけ麺） 3. エリア料理ジャンル記事ジャンルリポーター連載記事一覧. 中原社長：平均的にはどのお店も18ドルとか、つまり2,円近くするんですよ。高級になりすぎちゃってるなと。ウチが最初に出したお店も今は8ドルに上げさせてもらいましたけど、それでも円くらいかな。. 雷家（ラーメン） 3. 中原社長：言ってしまえば、スープは何でもいいんですよ。多加水の縮れ麺であれば、スープに魚介が入っていてもいいと。なんですけど、実際あっさりした醤油スープが多いので、喜多方＝支那そば的なイメージになってしまったのは坂内のせいかもしれません（笑）。.